Huile d'olive au Piment

Elle est délicieuse car l’huile d’olive utilisée est une huile de Toscane et que les piments sont italiens. Ils ont macéré longtemps dans l’huile. Ils sont même encore dans la bouteille !

L'huile d’olive au piment est l'une des huiles aromatisées par excellence. Son incomparable saveur forte et piquante en fait un condiment plein de saveurs et raffiné qui convient pour relever le goût d'un grand nombre de préparations, de la classique bruschetta aux viandes et poissons marinés, en passant par les pâtes.

La saveur plus ou moins forte dépend du temps de macération et de la variété de piments utilisés.  Celle-ci est assez forte. Pas besoin d’en mettre beaucoup. Elle est économique.

Composition de notre huile d’olive au piment

Composition : Huile d'olive extra vierge 97%, piment 3%.

Conservation de notre huile d’olive au piment

Conservez cette huile d’olive au piment à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Astuces avec notre huile d’olive au piment

Le degré de piquant est toujours subjectif. Il dépend de la sensibilité de chacun, mais en règle générale, il est toujours conseillé d'utiliser d'abord une petite quantité, puis d'augmenter la quantité en fonction de son propre goût, en apprenant également à connaître la force notre huile d’olive au piment. La bouteille est dotée d’un bouchon verseur qui permet de bien réguler la quantité d’huile d’olive au piment versée.

Idées d’utilisations de notre huile d’olive au piment

Au-delà de la jolie couleur que cette huile tire du piment et de sa présentation dans laquelle les piments sont bien visibles, cette huile très parfumée vous permettra d’assaisonner vos pizzas ou vos pâtes.

Mais beaucoup l’utilise dans leur cuisine à d’autres fins. Elle relève de façon très intéressante les viandes rouges et certains poissons. Elle apportera aussi une petite touche de nervosité à vos sauces, surtout celles à la tomate, dont la saveur est un peu douce. Dans un poulet façon chasseur, par exemple.

Nous l’aimons aussi beaucoup sur un petit peu de fromage de chèvre bien frais.

Elle se combine très bien avec toutes les saveurs un peu douces : petits pois, tomates, riz rouge, poissons, viandes, orange, …

Nos recettes préférées avec notre huile d’olive au piment

Voici un certain nombre de recettes utilisant cette huile d’olive au piment.

Avec bien sûr les inévitables Spaghetti à l’ail, à l’huile et au piment (« Aglio, olio e peperoncino »). Et notre délicieux Parmesan du Pauvre.

Vous y trouverez aussi : une Bruschetta tomates séchées et anchois, une autre aux fruits de mer, un velouté de petits pois, des Casarecce tomate anchois poivrons, des Mafaldine bar, des Linguine aux coques, des Spaghetti aux tomates séchées, des Linguine au piment à l’orange, un risotto radicchio et pancetta, un risotto noir à l’orange, une salade de riz rouge aux crevettes,…

Notre producteur d’huile d’olive au piment

Sa gamme d’huile d’olive est extra. Cette huile d’olive au piment est l’une de ces préférées. Découvrez notre artisan de Toscane, Giovani Olio.