Crème de cèpes

Cette crème de cèpes est un régal. Sa saveur vient de la proportion considérable de cèpes qu'elle contient (90 %), et aussi de l'origine italienne des cèpes. Un peu de persil, d’ail pour relever le tout.

Cette crème se conserve au réfrigérateur une bonne dizaine de jours.

Si vous voulez en prolonger la conservation, veiller à bien nettoyer les bords (avec un essuie-tout par exemple). Ensuite vous pouvez aussi la recouvrir d’une légère couche d’huile.

Composition : Cèpes 90%, tomate, sel, persil, ail, arôme.

Cette crème à la consistance des cèpes, légèrement gluante. Les amateurs de cèpes retrouveront l’authentique saveur des cèpes cuisinés maison. Les autres qui ne sont pas fanas de cette consistance pourront facilement la passer au mixeur afin qu’elle devienne une mousse plus aérée.

Idées d’utilisations

Pour toasts, pâtes, risotto, œufs, rôtis, ... ou simplement sur des pommes de terre vapeur.

De belle consistance, elle vous permettra de cuisiner très simplement de délicieux plats. Vous offrirez à vos amis et vos proches une saveur dont ils se souviendront un moment.

Vous pouvez proposer un apéritif original et raffiné très simple à préparer avec ce produit extra. Couper de fines tranches de pain, l’étaler tout simplement pour proposer des petites tartines à la crème de cèpes. Pas la peine d'en mettre une épaisse couche car cette crème est très savoureuse. Cette crème supporte très bien d'être accompagnée d’un bon Prosecco ou d’un verre de rouge, italien bien sûr!