En Italie, l'apéritif n'est pas une simple formalité avant le repas c'est un moment à part entière, généreux, convivial, qui donne le ton de la soirée. L'aperitivo à l'italienne, c'est une table qui déborde de saveurs, des produits qui se partagent, et une atmosphère qui invite à ralentir.
Chez l'épicerie Léonie, on a voulu mettre cette tradition dans une box. La Box Apéro Italiana réunit trois produits soigneusement sélectionnés pour recréer cet instant à la maison sans effort, sans préparation compliquée, avec toute l'authenticité des produits italiens artisanaux.
Ce qu'il y a dans la Box Apéro Italiana
La Bagna Cauda la sauce piémontaise qui fait tout le travail
La Bagna Cauda est l'une des grandes traditions de l'apéritif du Nord de l'Italie. Originaire du Piémont, cette sauce chaude à base d'anchois et d'ail est intense, parfumée, et absolument irrésistible. En Italie, on la sert dans un petit poêlon au centre de la table tout le monde trempe, tout le monde picore, la conversation s'emballe.
Notre Bagna Cauda est préparée selon la recette traditionnelle piémontaise juste quelques minutes au bain-marie et elle est prête à servir.
Les aubergines braisées la douceur méditerranéenne
Les aubergines braisées à l'huile sont un classique de l'antipasto du Sud de l'Italie. Fondantes, parfumées, légèrement caramélisées elles apportent une douceur méditerranéenne qui équilibre parfaitement l'intensité de la Bagna Cauda. On les sert directement sur la planche, on les trempe dans la sauce, on les étale sur du pain grillé.
Les nôtres sont importées directement d'Italie chez Saporissimo des saveurs originales et authentiques, comme le dit leur étiquette.
Les biscuits salés aux olives noires et origan le croquant indispensable
Pas d'apéritif sans quelque chose à croquer. Nos biscuits salés aux olives noires et à l'origan sont fabriqués artisanalement en Italie croustillants, parfumés, avec ce goût méditerranéen qui fait qu'on ne s'arrête plus. Ils se trempent dans la Bagna Cauda, ils accompagnent les aubergines, ils se grignotent seuls entre deux gorgées de Prosecco.
Comment dresser votre apéritif en 10 minutes
- Faites tiédir la Bagna Cauda au bain-marie à feu très doux 5 minutes suffisent. Elle doit être chaude et onctueuse, pas bouillante.
- Faites chauffer les aubergines braisées 2 minutes à la poêle avec un filet d'huile d'olive pour réveiller leurs arômes.
- Posez une belle planche en bois au centre de la table.
- Versez la Bagna Cauda dans un petit ramequin chaud au centre.
- Disposez les aubergines dans une coupelle à côté.
- Répartissez les biscuits aux olives autour pour tremper et picorer.
- Ajoutez quelques olives, des tomates cerises et du pain grillé si vous en avez.
- Servez avec un verre de Prosecco ou un Lambrusco frais.
Le secret de l'aperitivo italien : ne surchargez pas la table. Peu de choses, excellentes. Laissez les saveurs parler.
Pour qui est faite cette box ?
La Box Apéro Italiana est parfaite pour un apéritif improvisé entre amis tout est prêt, pas besoin de courir dans plusieurs épiceries. Elle est idéale aussi comme idée cadeau gourmand pour quelqu'un qui aime la cuisine italienne originale, utile, et qui change des éternelles bouteilles de vin.
Elle fonctionne aussi très bien pour un apéritif dinatoire en complément d'une planche de charcuterie et fromages italiens la Bagna Cauda devient alors la sauce de service qui lie tous les éléments.
La Box Apéro Italiana Épicerie Léonie
Trois produits italiens artisanaux, sélectionnés avec soin, conditionnés ensemble pour que votre apéritif soit une réussite sans effort.
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Cin cin !
